Fundada em 1822 em Fleurier, na Suíça, por Édouard Bovet, que construiu grande parte da fortuna inicial da marca a exportar relógios de bolso de grande sofisticação para a corte imperial chinesa ao longo do século XIX.
A marca atual, relançada em 2001 pelo empresário Pascal Raffy, é conhecida pela caixa em forma de tonneau com a coroa colocada a meio, permitindo transformar o relógio de pulso em relógio de mesa através de um suporte próprio.